Ghorban, Apfel Balsamico, 250 ml, BIO

Im Fass gereifter Balsamessig mit Apfelsaft

Produkt nur für Industriekunden.

Wie alle GHORBAN® Balsamicoprodukte wird auch der Apfel Balsamico in traditionellen Verfahren in der Ursprungsregion des Balsamico, der Provinz Modena, hergestellt. Die Trauben wachsen auf regionalen Weinbergen und werden in Handarbeit geerntet. Alle GHORBAN® Balsamico-Varianten kommen ohne Zuckerzusatz aus. Seine Süße und die leicht cremige Konsistenz erhält dieser dickflüssige Balsamico durch gekochten Traubenmost, der in einem aufwändigen Prozess eingerührt wird. Erst muss der Balsamico mindestens 10 Jahre in Kastanienholzfässern reifen um das Prädikat „Invecchiato“ zu erhalten, dann wird frischer Saft vom Äpfeln hinzugegeben und nach weiterer Reifung entsteht dieses Spitzen-BIO-Produkt. Er ist eine raffinierte Veredelung von Desserts, Salaten oder Soßen und eine erfrischende Zugabe in Prosecco.