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Ankerkraut, Fleur de Sel Natur
Zarte Meersalzkristalle, 160 g im Tiegel
Artikel-Nr.: COR001Produkt nur für Industriekunden.
Der französiche Begriff "Fleur de Sel" beschreibt gut, dass es sich nicht einfach um grobkörniges Meersalz handelt, sondern um die dünne Schicht zarter Kristalle, die sich ganz oben auf den Salinen bildet. Diese wird vorsichtig von Hand abgeschöpft. Das Ankerkraut Fleur de Sel wird in mediterranen Salzgärten mit hölzernen Harken gesammelt. Die besondere Struktur der feinen und milden Salzkristalle kommt am Besten beim finalen Salzen am Tisch zur Geltung. Es lässt sich ganz leicht mit den Fingern zerreiben.
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